كبسة حايل اللذيذه Malaysia

كبسة حايل /// المقادير : لحم ، رز ، طماطم ، بصل ، كوسه ، جزر ، باذنجان ، قرع أمريكي ، فلفل حار ، زبيب ، زيت ، زبده ، ملح ، بهارات عدله (كمون ، ليمون اسود ، قرفه ، ورق غار ، فلفل اسود ، هيل ، قرنفل ) بهارات بودره ( بابريكا ، كزبره ، فلفل اسود ، بهار البصل ) الطريقه : في البدايه حمسنا البصل حتى يذبل ثم نضيف البهارات العدله بعد غسلها ونحرك ٥د ثم نضيف الطماطم المفروم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه م ك ونحرك ٥د ثم نضيف اللحم ونحرك ونتركه ٥د حتى تتسبك المكونات ثم نضيف الماء المغلي ونتركه على نار متوسطه ساعه وبعد ذلك نضيف الملح ونضيف الخضار المقطع شرايح ونزيد المرق ماء مغلي حسب الحاجه ونترك ١٠د ثم نخرج اللحم من القدر ونضعه في الصينيه وندهنه بصلصة البهارات البودره المضاف اليها من مرق اللحم وبعد ذلك ندخل الصينيه الفرن على ٢٠٠د من الأعلى ونتركه حتى يتقمر اللحم . وبعد ذلك نعمل كشنة البصل والزبيب كما في الفديو وبعد ان تستوي الخضار نرفعها من المرق ونضعها جانباً ثم نضيف الى المرق الرز المنقوع والمصفى من ماء النقع وبعد ان يشرب الرز المرق نضيف على وجه الرز كشنة الزبيب ونتركه على نار هادئه ٤٠د حتى يستوي الرز . وبعد ان يستوي الرز نغرفه في صحن التقديم ونزينه بكشنة الزبيب والفلفل الحار واللحم والخضار . وهني وهافيه علينا ولكم طيب المشاهده اذا اعجبكم الفيديو لاتنسوا اللايك والاشتراك ب القناة ودمتم بحفظ الله ورعايته 🌹🌹🌹🌹🌹 #كبسة_حايل #كبسه_سعوديه #كبسة #مطبخ_جبال_طويق #طبخ_سعودي #تعليم_طبخ #اكلات_شعبيه #طبخ #اكلات_شهيه #طبخات_مفيده #طبخ_لذيذ . ٢٠٢١/٨/٥م

Category