فطائر لحم ع الصاج لذيذه جداً Malaysia

فطائر لحم على الصاج : المقادير // لحم مفروم ، بصل ، طماطم ، صلصة طماطم ، ملح ، زيت ، فلفل رومي ، كزبره مفرومه وشبت ، بهارات ناعمه (فلفل اسود ، بابريكا ، كمون ، كزبره ، بهار البصل ) دقيق ابيض ، دقيق البر ، خميره ، سكر ، زيت ، ماء للعجن ، ملح . الطريقه // في البدايه نعجن الفطائر نحضر اناء العجن ونضع به ٢ك دقيق ابيض و٢ك دقيق البر بعد نخله ثم نضيف الخميره والسكر والزيت ونحرك المكونات مع بعض ثم نضيف الماء الدافي المضاف له م ك ملح ونستمر في العجن مع اضافة الماء حتى نصل الى عجينة لينة ومتماسكه ثم نغطيها ونتركها ساعة لتختمر ، واثناء ذلك نحضر المقلاة ونضعها ع الغاز ونضيف الزيت ثم البصل ونقلبه مع بعض حتى يذبل ثم نضيف اليه اللحم المفروم ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه ثم نضيف البهارات ونقلب ثم نضيف الطماطم المفروم والصلصه والملح ونستمر في التقليب ٥د ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب ثم نضيف الكزبره المفرومه والشبت ونستمر في التقليب ثم نتركه على نار هادئه ١٥د حتى تتسبك الحشوه وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين ثم نكوره ونغطيه ونتركه ١٥د حتى تختمر اكثر ثم نبداء بفرد كور العجين ونحشوها بجبنة الموزارلا ثم كشنة اللحم ثم جبن موزارلاونغلق العجينه ونستمر على نفس الطريقة ثم نخبز الفطائر على الصاج الساخن ونستمر في تقليبها على جميع الجوانب لضمان استواء الفطائر ونستمر هكذا حتى ينتهي عندنا مقدار الفطائر . وبعد ان تستوي عندنا الفطائر نضعها في صحن التقديم وتقدم وهي ساخنه مع مشروبكم المفضل وبالهناء والعافيه للجميع . اذا اعجبكم الفديو لا تنسوا اللايك والأشتراك ب القناة ولكم جزيل شكري وامتناني ودمتم بحفظ الله ورعايته .🌹🌹🌹🌹 #فطائر_على_الصاج #فطائر_اللحم المفروم #معجنات_لذيذه #تعليم_طبخ #مطبخ_جبال_طويق #مالذ_و_طاب #اكل_لذيذ #اكلات_شهيه #اكلات_خفيفه.

Category