PLANTMADE – Filet Wellington Vegan und klassisch in einem – so geht’s

Pflanzliche Inspiration für Profi-Köche in der Gastronomie und Hotellerie: Jetzt entdecken ► www.ufs.com/plantmade Neben deinem klassischen Fleischmenü erwarten Gäste an Festtagen auch ein eindrucksvolles pflanzliches Angebot. Du brauchst Lösungen, die deinen Aufwand nicht verdoppeln – Stoßzeiten, fehlende Zeit und fehlendes Personal sind Herausforderung genug! Verwende für dein Filet Wellington veganen Blätterteig und bereite deine Sauce und das Gemüse vegan zu – schon hast du 3 Komponenten vereinheitlicht und kannst eine tolle fleischlose Alternative bieten – ohne doppelten Aufwand.

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