الذ وأسهل خبز صحي | | خبز البرتقال والزبيب Malaysia

خبز بالبرتقال والزبيب | Orange spiced bread . . English ⬇️⬇️ . المقادير: ٥٥٠ ج دقيق ٣ و ١/٢ كوب ١٠٠ ج سكر بني ١/٢ كوب ١ م ص ملح ٥ ج ١ م ص قرفة ١/٤ م ص بهار حلو all spice ١/٤ م ص هيل ١/٤ م ص جوزة الطيب ١/٢ كوب كريمة حامضة أو زبادي ١٠٠ ج زبدة ١ كوب حليب ٢٥٠ ج ١ م ص ڤانيللا ٢ م ص خميرة ١/٢ كوب زبيب ١ م ك بشر برتقال . للتغطية: ١ م ك زبدة ذائبة ٢ م ك مربى مشمش . تخبز لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة على حرارة ١٨٠ مئوية او ٣٥٠ فهرنهايت . Ingredients: 550 g flour 3 1/2 cups 2 tsp instant yeast 100 g brown sugar 1/2 cup 1 tsp salt 5 g 1 tsp cinnamon 1/4 tsp all spice 1/4 tsp cardamom 1/4 tsp nutmeg 1/2 cup sour cream 1 cup warm milk 250 g 100 g butter 1 tsp vanilla 1/2 cup raisins 1 tbsp orange zest . For the glaze: 1 tbsp melted butter 2 tbsp apricot jam . Preparation: Add the yeast and part of the sugar quantity to the milk, mix well and set aside for 10 minutes Add all the remaining dough ingredients in the standing mixer ball except for the raisins Add the milk mixture and knead it for 7 minutes until the ball is clean Add the raisins Transfer it to an oiled ball, brush it with oil, cover it and let it proof for 1-2 hours or until it’s doubled in size. On a lightly floured surface; cut the dough into 12 pcs, 100 g each Then put it in a baking tray lined with parchment paper Cover and let it proof for another 30-60 minutes Bake it in a preheated oven to 180 C | 350 F for 30-40 minutes Brush it with the butter jam mixture while it’s hot Let it cool down on a cooling rack before serving. Enjoy! . #bread #hotcrossbuns #yummy #khuloodolaqi #baking #خبز #سهل #خلود_عولقي

Category