من أروع الوصفات اللي ممكن تجربوها وصفة الكريب بالدجاج و بصوص البشاميل لازم تجربوها Malaysia

برعاية Pirge.. اليوم عنا طريقة عمل الكريب بالدجاج هنعملوا بطريقة سهلة كتير و بطعم لذيذ و لما تجربوا هي الوصفة هتصير من الاكلات الاساسية اللي ما رح تستغنوا عنها و اذا عجبتكم الوصفة او جربتوها لا تنسوا تكتبوا لي رأيكم بالتعليقات يلا نبدا مع بعض .حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه. /c/elmatbakhelturky إذا كنت بحاجة لاكتشاف سكاكين حادة تساعدك بطبخ وصفاتك الطيبة وتسهلك عملك في المطبخ وبنفس الوقت شكلها لطيف وبسيط وما بتصدي.. أضغط على الرابط و لا تفوت الفرصة الآن و اكتشف انواع السكاكين الجديدة https://www.pirge.com/en/products?line=27 المكونات: 400 جرام من الفطر 1 حبة من البصل 2 حبة من الفلفل الأحمر 2 حبة من الفلفل الأخضر 750 جرام من الدجاج الزيت 1 ملعقة من صلصة البندورة 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الخشن 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الناعم 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود جبنة الشيدر لتجهيز الكريب: 2 كوب إلا إصبع من الطحين 1 كوب من الماء 1 كوب من الحليب 2 حبة من البيض 1 ملعقة صغيرة من الملح لتجهيز صوص البشاميل: 2 ملعقة كبيرة من الزيت 2 ملعقة كبيرة من الطحين 2 كوب من الحليب 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: 1- بالبداية رح نبدا بفرم الفطر و قبل ما نفرمهن هنكون مقشرينهم و غاسلينهم بالماء و اذا انتو من النوع اللي ما بتحبوا تغسلوا الفطر فيكم تقشروا بعدين تمسحوا حبات الفطر بأي قطعة قماش متوفرة عندكم 2- بعدين هنفرم البصل على شكل شرائح و نفرم حبات الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر انا لما بفرم هاد النوع من الخضراوات بحب استخدم سكينة حادة و متوسطة الحجم 3- و اخيرا هناخد الدجاج و نفرمه على شكل ناعم و لحتى نسهل علينا فرم الدجاج رح نستخدم سكينة حادة و بحجم كبير 4- اما هلق رح ننتقل لمرحلة التجهيز بالبداية رح نحط قطع الدجاج اللي فرمناهن في مقلاة مناسبة و نتركهم على النار و نضل نحركهم مع بعض لحتى يجهزوا معنا قطع الدجاج 5- و لما الدجاج تشرب الماء اللي فرزتها هنضيف عليها شوي من الزيت و نحركهم مع بعض 6- و نضيف حبة البصل اللي فرمناها و نحركهم مع بعض كمان مرة 7- اما هلق هنضيف حبات الفليفلة بعدين قطع الفطر و نضل نحركهم مع بعض لحتى يجهزوا معنا 8- و لما يستوا معنا هنضيف عليهم صلصة البندورة, الملح, الفلفل الأحمر الناعم, الفلفل الأحمر الخشن و الفلفل الاسود بعدين هنحركهم مع بعض منيح لحتى يختلطوا كل المكونات مع بعض و لما يجهزوا هنشيلهم من على النار 9- و هلق لتجهيز الكريب هنضيف الطحين, الماء و الحليب و نخفق كل المكونات مع بعض بالخفاق اليدوي 10- بعدين هنضيف عليهم البيض و الملح و نرجع نخفقهم مع بعض كمان مرة و هيك بتكون جهزة معنا عجينة الكريب 11- و هلق لتجهيز الكريب هناخد مقلاة تيفال و ندهنها بشوي من الزيت و نستنا على المقلاة لحتى تحمى شوي بعدين هنضيف شوي من خليط عجينة الكريب و نمددها على كل أطراف المقلاة و نستنى عليها لحتى يجهز الطرف الأول و بعدين رح نقلبها على الطرف التاني و نتركها لحتى تجهز 12- و بالمقادير اللي استخدمناها انا قدرت اعمل بما يقارب 6 7 قطع من الكريب و هنكمل بنفس الطريقة لحتى يخلص معنا كل الخليط الموجود و لما نخلص كل القطع رح نحطهم على بعض في طبق مناسب 13- بعدين هناخد بما يقارب 2 3 ملاعق من الدجاج اللي جهزناه و نحطهم في وسط الكريب بعدين هنسكر اطراف الكريب على بعض و طبعا اذا بتحبوا فيكم تعملوهم على شكل رول و نكمل بنفس الطريقة لحتى تخلص معنا كل الكمية و لما نخلص رح نحط القطع اللي جهزناهم في صينية الفرن 14- اما هلق وصلنا للخطوة الاخيرة و لتجهيز البشاميل هناخد في طنجرة مناسبة الزيت و الطحين و نحركهم مع بعض لحتى يتغير معنا لون الطحين 15- بعدين هنضيف عليهم الحليب بالتدريج و نحن و عم نضيف الحليب هنضل نحرك الخليط مع بعض 16- و لما يصير معنا بالقوام المناسب هنضيف علي الفلفل الأسود و الملح و نحركهم مع بعض على النار لمدو 1 2 دقيقة تقريبا و هيك بكون جهز معنا صوص البشاميل 17- هلق رح نضيف على قطع الكريب اللي جهزناهم شوي من البشاميل اللي جهزناه و بهي الطريقة رح يعطينا طعم لذيذ 18- و هنضيف على كل قطعة كريب شوي من جبنة الشيدر و لحتى تعطيهم طعم اطيب حبيت ضيف حبات البندورة عليهم 19- و اخيرا رح ندخلهم على فرن حامي على درجة حرارة 180 و نتركهم لحتى تذوب معنا جبنة الشيدر و بعد ما نطالعهم من الفرن هنقدمهم و هني سخنين و صحة و عافية يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك. https://www.facebook.com/elmatbakh.elturky يمكنكم متابعتنا على الانستغرام. https://www.instagram.com/elmatbakh.elturky

Category