Duration 4:2

عوامات بمساعدة القلاية الهوائية بشكلين و سر القرمشة لثاني يوم لقمة القاضي Malaysia

17 440 watched

267

Published 8 May 2020

عوامات او داطلي او لگيمات او لقمة القاضي و اسباب فشلها . • ما سبب العوامات تطرى بعد ما احطها بالقطر او الشيرة ؟ لانها مو مستوية تماما من الداخل في رطوبة رح تطلع بالتدريج و تطري القشر. • كيف اضمن استوائها ؟ الحرارة الهادية الى متوسطة. التقليب المستمر أو القلي مرتين عن طريق تبريدها و اعادة قليها او الاستعانة بالقلاية الهوائية اللي استخدمتها نوع تيفال تحتوي على عجلة دوارة و شرح عنها موجود بقناتي. رابط الفيديو : /watch/kPsadKZ4Dl54a • يجب ان تكون الشيرة باردة تماماً و اللقيمات دافئه عند وضعها فيها . يفضل تصفية اللقيمات من الزيت قبل وضعها في القطر. •الخميرة المستخدمة فورية يعني ممكن وضعها مباشرةً مع الدقيق اما باقي انواع الخميرة فيستحسن تذويبها في الماء اولا. المكونات: تعمل 40 قطعة 2 كوب دقيق 1 م كبيرة خميرة 1 م كبيرة سكر رشة ملح كوب و نصف ماء دافئ اقل او اكثر حسب الحاجة. تخمر مدة ساعة. الشيرة او القطر : 1 كوب ماء 2 كوب سكر نصف ملقة شاي لمندوزي تغلي على نارر متوسطة مدة 10 دقائق. تخفظ بواقي الشيرة مغطاة في الثلاجة. •ممكن ان تحفظ اللقيمات بدون غطاء ليوم كامل او استخدام غطاء مشبك. . . #حلويات #طبخ #حلويات_شرقية #عوامات #لقيمات #لقمة_القاضي #داطلي #عوامة #حلويات_تركية #داطلي_عراقي #حلويات_عراقية #حلويات_سارة_خاتون #اكسبلور #العراق #tatli #lokmatatlısı #sweets #desserts #middleeasternfood #lokma #lokaimat #awamat #lokmat