أحمد وتارة \ HUMMUS \ حمص بطحينة Malaysia

حمص بطحينة على طريقة المطاعم مع سر النعومه و البياض ‏نتمنى ان تنال اعجابكم واذا عجبتكم شاركو الفيديو مع احبابكم واصدقائكم ولا تنسون المتابعة على انستجرام / Instagram https://www.instagram.com/ahmed.tarah/ وفد مرة بدربك شارك بالقناة وسوي subscribe يوتيوب / Youtube /channel/UCKIA حمص بطحينة المقادير كوب حمص مجروش ٤ ملاعق كبيرة راشي عصير ليمونة فص ثوم زيت نباتي ٤ مكعبات ثلج ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود رشة كمون زيت زيتون للتزييين طريقة العمل نسلق الحمص المجروش و نتخلص من الرغوة الي تطلع . نتركة يغلي الى أن يستوي تماماً. نتخلص من ماي الحمص و نتركة يبرد. الخطوة الثانية بمحضرة الطعام نخلي الحمص و البهارات الي ذكرناها والثوم و الليمون و الطحينة و شوية من الزيت النباتي نخلطهم سوية الى ان نشوفهم ينهرسون. السر هو بالثلج حتى يصير عدنا حمص بطحينة ناعم و ابيض لازم نخلي ثلج. نضيف ثلج للحمص ويا ملعقة طحينة ونخلطهم الى ان يصير لونة ابيض وناعم. اخر مرحلة نصب الحمص بطحينة بصحن التقديم و نحط علية زيت الزيتون على الوجهه و نكدر نسوي طبعات الشوكة بالبابريكا الباردة مثل ما موضح بالفيديو و الف عافية

Category