اتحديت مطعم البرنس في عمل طاجن المكرونه بالكبده بس ياتري حصل ايه Malaysia

طريقه عمل طاجن المكرونه بالكبده المقادير مكرونه فرن مسلوقه ثلاث ارباع سوي كبده عصافيري منقوعه في الحليب نصف ساعه ومصفاه عصير طماطم ليمون معلقه كبيره خل ثوم مفروم مع فلفل رومي اخضر واحمر رومي وحار مفروم معلقتين كبار ثوم مع فلفل رومي اخضر واحمر وحار احمر واخضر مقطع مربعات صغيره بصله مقطعه مكعبات صغيره معلقتين كبار صلصه الطماطم بيوريه بهارات الصلصه ملح وفلفل اسود وكمون وكسبره ناشفه وشطه وقليل من بهار الكشري وسكر وزعتر وبقدونس مجفف لو تتوفر لو مش متوفر يمكن اضافه بقدونس اخضر اثناءضرب عصير الطماطم فص مستكه بهارات الكبده بهار خاص بالكبده وملح وفلفل اسود قليل جدا حتي لاتغمق لون الكبده وكمون وكسبره ناشفه وشطه اختياري وجنزبيل وقرفه وسماق وسكر

Category