Recette FORET NOIRE

Bonjour à tous ! Dans ce nouveau tuto: recette Foret Noire, je vous accompagne pas à pas dans la réalisation d'un classique de la pâtisserie Française. Mettez en HD ! Abonnez-vous à ma chaîne ici, c'est gratuit: /channel/UCYOhjI2rvv54K5VEHBkG6Mg Mes réseaux: Mon instagram: https://www.instagram.com/les_plaisirs_sucres_d_antoine/ Mon facebook: https://www.facebook.com/antoinelemeilleurpatissierm6/ Mon livre de recettes : http://lesplaisirssucresdantoine.over-blog.com/2018/10/mon-2-eme-livre.html Ingrédients pour une foret noire de 10 personnes La génoise chocolat 3 œufs 80 g de farine T55 90 g de sucre 20 g de cacao amer en poudre Le montage 750 g de crème liquide à 30% 100 g de sucre glace un bocal de 290 g de griottes au sirop (poids net égoutté 150 g) ou 150 g de griotte à l'eau de vie 40 g d'eau 1 g de vanille en poudre La gelée de cerise 70 g de jus de griotte ou 50 g de jus de griotte + 20 g de kirsch 2 g de gélatine La déco Pour les feuilles, le tuto est ici: /watch/ksXj7Yupa5Upj Pour le cerclage, le tuto est ici: /watch/EDFxfMGhXO8hx Pâtissez bien ! #foretnoire #pâtisserie #dessert

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